fabada

💡 A cozy tavern served fabada in clay bowls, perfect after hiking misty coastal trails and dodging sheep politely.

یک میخانه دنج که فابادا را در کاسه‌های سفالی سرو می‌کرد، مکانی ایده‌آل برای پیاده‌روی در مسیرهای ساحلی مه‌آلود و جاخالی دادن مودبانه از دست گوسفندان.

💡 We simmered fabada slowly, letting asturian beans mingle with paprika, chorizo, and patience until the kitchen smelled like generous hospitality.

ما فابادا را به آرامی جوشاندیم و اجازه دادیم لوبیای آستوریایی با پاپریکا، چوریزو و صبر و حوصله مخلوط شود تا اینکه آشپزخانه بوی مهمان‌نوازی سخاوتمندانه‌ای گرفت.

💡 The fabada, that most typical of Asturian dishes, is exemplary here — the big white beans tender and vibrating with flavor from chorizo and blood sausage.

فابادا، که نمونه‌ای از غذاهای آستوریایی است، اینجا مثال‌زدنی است - لوبیاهای سفید بزرگ، نرم و لطیف و سرشار از طعم چوریزو و سوسیس خونی.

💡 A café in Langreo served fabada beside a wall of miners’ portraits, making lunch feel like a conversation with grandparents.

کافه‌ای در لانگرئو، فابادا را در کنار دیواری از پرتره‌های معدنچیان سرو می‌کرد و ناهار را به گفتگویی با پدربزرگ و مادربزرگ تبدیل می‌کرد.

💡 Later, she ladled out fabada bean salad sprinkled with homegrown rosemary and chili oil.

بعداً، او سالاد لوبیا فابادا را که با رزماری خانگی و روغن چیلی تزئین شده بود، بیرون آورد.

💡 Just because it's Valentine's Day shouldn't stop Asturians from enjoying their traditional hearty beans-and-sausages stew, Fabada.

فقط به این دلیل که امروز روز ولنتاین است، نباید مانع از لذت بردن آستوریایی‌ها از خورش سنتی و دلچسب لوبیا و سوسیس خود، فابادا، شود.