cutlassfish

💡 Night trawlers sometimes haul shimmering cutlassfish that coil like metallic serpents, a surreal sight under deck lights when the sea feels endless and theatrical.

قایق‌های ماهیگیری شبانه گاهی اوقات ماهی‌های مرکب درخشانی را که مانند مارهای فلزی چنبره زده‌اند، صید می‌کنند؛ منظره‌ای سورئال زیر نورهای عرشه، زمانی که دریا بی‌پایان و نمایشی به نظر می‌رسد.

💡 A researcher analyzed stomach contents of cutlassfish, mapping food webs that shift as warming currents move pelagic forage farther from small coastal boats.

یک محقق محتویات معده ماهی‌های مرکب را تجزیه و تحلیل کرد و شبکه‌های غذایی را که با جابجایی علوفه دریایی توسط جریان‌های گرم از قایق‌های ساحلی کوچک، تغییر می‌کنند، نقشه‌برداری کرد.

💡 In coastal cuisine, cutlassfish gets grilled whole, brushed with garlic oil, and plated with pickled fennel to cut through its buttery richness.

در غذاهای ساحلی، ماهی کاتلاس را به طور کامل کباب می‌کنند، با روغن سیر چرب می‌کنند و برای اینکه طعم کره‌ای آن از بین برود، آن را با ترشی رازیانه می‌پوشانند.