coquille

💡 And I remember recording a mental note of Margery’s fondness for sweetbreads en coquille.

و من به یاد دارم که یادداشتی ذهنی از علاقه‌ی مارجری به نان‌های شیرینِ پخته‌شده در فر را ثبت کردم.

💡 Potters stamped a faint coquille motif into plates, catching glaze pools beautifully.

سفالگران نقش کمرنگی از کوکیل را روی بشقاب‌ها مهر می‌کردند و به زیبایی بر روی لعاب‌ها می‌نشستند.

💡 The above dish resembles ragoût fin en coquille, a popular Continental dish, although its principal ingredients are sweetbreads instead of brains.

غذای بالا شبیه راگو فین آن کوکیل، یک غذای محبوب قاره‌ای است، اگرچه مواد اصلی آن به جای مغز، نان شیرین است.

💡 “I have the chance to be woken up by small boats going to fish scallops, the famous coquille Saint Jacques,” she says.

او می‌گوید: «این شانس را داشتم که با قایق‌های کوچکی که برای صید گوش‌ماهی، کوکیل معروف سنت ژاک، می‌روند از خواب بیدار شوم.»

💡 Scallops served en coquille arrived bubbling under browned crumbs and herbs.

گوش‌ماهی‌هایی که به صورت کوکی سرو می‌شدند، در حالی که زیر خرده‌های نان و سبزی‌های قهوه‌ای شده، حباب می‌زدند، از راه رسیدند.

💡 The baker piped chocolate into a crisp coquille, a shell-shaped cookie that snapped like delicate seafoam.

نانوا شکلات را داخل یک کوکی ترد ریخت، کوکی‌ای به شکل صدف که مثل کف دریا می‌شکست.