chiffonade

💡 After washing basil, he demonstrated chiffonade, rolling leaves tightly and slicing ribbons that perfumed the kitchen instantly.

بعد از شستن ریحان، او طرز تهیه‌ی چیپس شیفون را نشان داد، برگ‌ها را محکم لوله کرد و روبان‌هایی را برید که فوراً آشپزخانه را معطر می‌کردند.

💡 The recipe advised a quick chiffonade of mint and shiso, scattering the tender strips across grilled peaches and salty cheese.

دستور پخت، یک شیفوناد سریع با نعناع و شیسو را توصیه می‌کرد که تکه‌های ترد آن را روی هلوهای کبابی و پنیر شور پخش می‌کرد.

💡 Practicing chiffonade improved her knife control, teaching respect for fingers, sharp blades, and the difference between confident pressure and reckless speed.

تمرین چیفوناد کنترل چاقویش را بهبود بخشید، به او احترام به انگشتان، تیغه‌های تیز و تفاوت بین فشار مطمئن و سرعت بی‌پروا را آموخت.

💡 Additionally, chiffonade radish greens are a great garnish on top of baked fish or grilled chicken, LaMarita said.

لاماریتا گفت، علاوه بر این، برگ‌های تربچه شیفوناد، چاشنی بسیار خوبی برای ماهی پخته شده یا مرغ کبابی هستند.

💡 Roll basil, mint and cilantro leaves together, and using a sharp knife, slice in a chiffonade cut.

برگ‌های ریحان، نعناع و گشنیز را با هم لوله کنید و با استفاده از یک چاقوی تیز، آنها را به شکل شیفوناد برش دهید.

💡 She fries them as appetizers, like sage leaves; chiffonades them over pasta; and adds them to salads.

او آنها را به عنوان پیش‌غذا، مانند برگ‌های مریم‌گلی، سرخ می‌کند؛ روی پاستا با چیپس می‌پوشاند؛ و به سالاد اضافه می‌کند.