breadnut

💡 Locals harvest breadnut seeds, roasting them until aromatic and grinding them into a nutritious paste that substitutes for traditional nut butters in pastries.

مردم محلی دانه‌های بادام زمینی را برداشت می‌کنند، آنها را برشته می‌کنند تا معطر شوند و سپس آنها را آسیاب می‌کنند تا به خمیری مغذی تبدیل شوند که جایگزین کره‌های آجیل سنتی در شیرینی‌ها می‌شود.

💡 I embarked on several days’ worth of nongkrong in Gudskul, arriving in the midmorning quiet to sit under the breadnut trees with anyone who was up for a chat.

من سفر چند روزه‌ام به گودسکول را با نانگ‌کرون (نوعی نان) آغاز کردم و در سکوت نیمه‌صبح به آنجا رسیدم تا زیر درختان گردو با هر کسی که مایل به گپ زدن بود، بنشینم.

💡 The breadnut tree supports biodiversity, providing shade for understory crops and attracting pollinators that boost yields across smallholder farms.

درخت نان‌وتخم از تنوع زیستی پشتیبانی می‌کند، برای محصولات زیر درخت سایه فراهم می‌کند و گرده‌افشان‌ها را جذب می‌کند که باعث افزایش بازده در مزارع کوچک می‌شود.

💡 She brought back breadnut flour from Belize, experimenting with pancakes that had a delicate, earthy flavor and a satisfying, protein-rich texture.

او آرد نان‌گردو را از بلیز آورد و پنکیک‌هایی را امتحان کرد که طعمی لطیف و خاکی و بافتی غنی از پروتئین و رضایت‌بخش داشتند.