asparagus

💡 In the first menu, customers can find spaghetti with mantis shrimp, salted lemon, sea grapes and monkfish paired with bagna càuda and green asparagus.

در منوی اول، مشتریان می‌توانند اسپاگتی با میگوی آخوندکی، لیموی نمک‌سود، انگور دریایی و ماهی راهب را که با باگنا کودا و مارچوبه سبز جفت شده است، پیدا کنند.

💡 The chef highlighted newly harvested asparagus, pairing it with lemon zest, toasted almonds, and handmade pasta that showcased spring’s fragile, bright flavors.

سرآشپز مارچوبه تازه برداشت شده را برجسته کرد و آن را با پوست لیمو، بادام بو داده و پاستای دست‌ساز که طعم‌های لطیف و درخشان بهار را به نمایش می‌گذاشت، جفت کرد.

💡 He cleaned the grill thoroughly before dinner, knowing last week’s marinades could sabotage tonight’s delicate fish and crisp, hopeful asparagus.

او قبل از شام کباب‌پز را کاملاً تمیز کرد، چون می‌دانست سس‌های هفته‌ی پیش می‌توانند ماهی لطیف و مارچوبه‌های ترد و امیدوارکننده‌ی امشب را خراب کنند.

💡 We planted asparagus crowns deeply, promising future springs a reliable green hello from patient roots.

ما تاج‌های مارچوبه را عمیقاً کاشتیم و بهارهای آینده را نوید دادیم، سلامی سبز و مطمئن از ریشه‌های صبور.

💡 Farmers time asparagus harvests by feel and knife, chasing sweetness that fades quickly after cutting.

کشاورزان زمان برداشت مارچوبه را با لمس کردن و چاقو تعیین می‌کنند و به دنبال شیرینی آن هستند که پس از برش به سرعت از بین می‌رود.

💡 We cooked fresh pasta and tossed it with lemon, butter, and shaved asparagus.

ما پاستای تازه پختیم و آن را با لیمو، کره و مارچوبه رنده شده مخلوط کردیم.