بیکینگ پودر

💡 برای اینکه کیک شما کاملاً پف کند و بافت نرم و لذیذی داشته باشد، حتماً باید مقدار مناسبی از بیکینگ پودر را طبق دستورالعمل استفاده کنید.

💡 استفاده بیش از حد از بیکینگ پودر در شیرینی‌پزی می‌تواند باعث ایجاد طعم تلخ و تغییر شکل نامطلوب در بافت نهایی محصولاتی که می‌پزید شود.

💡 هنگام تهیه انواع کیک و کلوچه، اطمینان از تازگی بیکینگ پودر اهمیت بسیار زیادی دارد زیرا پودر قدیمی قدرت کافی برای پف دادن خمیر را ندارد.