لغت نامه دهخدا گوره ماست. [ رَ / رِ ] ( اِ مرکب ) همان گورماست است که در بالا گذشت. ( از آنندراج ). رجوع به گورماست شود.
فرهنگ فارسی ( اسم ) ۱ - ماستی که از شیر گورخر باشد. ۲ - ماست چکیده ایست که شیر خام در آن داخل کنند و بر هم زنند و خورند و گاه آب غوره یا آب سماق در آن زنند.
