مادۀ ضدکف

{antifoaming agent} [شیمی، علوم و فنّاوری غذا] [شیمی] ماده ای که با کاهش کشش سطحی مانع تشکیل حباب در یک مایع می شود [علوم و فنّاوری غذا] نوعی افزودنی غذایی که تشکیل کف را به تعویق می اندازد یا از آن جلوگیری می کند متـ. ضدکف