غارالارض گیاهی است از تیره سوسنی‌ها که به صورت درختچه‌ای و همیشه سبز رشد می‌کند. این گیاه به دلیل خصوصیات خاص خود و همچنین کاربردهای دارویی در طب سنتی شناخته شده است.
نوع گیاه: غارالارض یکی از گونه‌های کول خس به شمار میرود، که به دلیل ساختار و شکل ظاهری خاصش قابل شناسایی است. این گیاه به صورت درختچه‌ای رشد می‌کند و می‌تواند در شرایط مختلف محیطی به خوبی زنده بماند.
برگ‌ها و میوه: برگ‌های این گیاه به صورت دراز و مشخص هستند و میوه‌اش به شکل کروی و قرمز رنگ می‌باشد که اندازه‌ای تقریباً به اندازه آلبالوی کوچک دارد. این ویژگی‌ها به شناسایی آسان‌تر این گیاه کمک می‌کند.
خواص دارویی: عصاره اندامهای سبز غارالارض و همچنین جوشانده آن در طب قدیم به عنوان مدر (افزایش‌دهنده ادرار) و قاعده‌آور (تحریک‌کننده قاعدگی) استفاده میشده است. این کاربردهای دارویی نشان‌دهنده ارزش این گیاه در درمان برخی بیماری‌ها و نارسایی‌ها در زمان‌های قدیم بوده است.