کلمه‌ی خاجسوگ به معنای داسی است که برای درو کردن غله و سایر محصولات زراعی به کار می‌رود. این ابزار در کشاورزی سنتی نقش اساسی داشته و به دلیل طراحی خاص تیغه‌ی داس، امکان بریدن سریع ساقه‌های گیاهان را فراهم می‌کند.
خاجسوگ عمدتاً برای برداشت گندم، جو، برنج و سایر غلات استفاده می‌شود. استفاده از آن موجب سرعت بخشیدن به عملیات درو و کاهش نیروی کار لازم می‌گردد. در مناطقی که هنوز کشاورزی سنتی رایج است، این ابزار کاربرد گسترده‌ای دارد.
ویژگی اصلی خاجسوگ تیغه‌ی منحنی و تیز آن است که برش گیاهان را آسان می‌کند. این داس علاوه بر کارایی، بخشی از فرهنگ کشاورزی سنتی محسوب می‌شود و نشان‌دهنده‌ی تعامل انسان با طبیعت در تأمین معیشت است.
