امین زیست زاد

آمین زیست زاد
{biogenic amine} [علوم و فنّاوری غذا] آمینی که از واکنش برخی زی مایه ها/ آنزیم های میکربی با آمینواسیدها تولید می شود

💡 به امر ایزد دادار جبرئیل امین اگر نگستردی زیر تیغ شد شهپر

💡 گر صدق کلامت ندهد بال یقین را پرواز تجرد که دهد روح امین را

💡 علیقلی میرزا امیر شهزادگان یمین فرماندهان امین آزادگان

💡 برخود خواند خادم را یکی روز بسوگندش امین کرد آن دل افروز

💡 مصطفی نی به جبرئیل امین چونکه در راه حق شدند قرین

💡 هر چه بکاری، همان نصیب تو گردد دانه خود پاک کن که خاک امین است