پیاز سگ

پیاز سگ. [ زِ س َ ] ( اِ مرکب ) گل حسرت.

گل حسرت

💡 تندی احباب را در طبع ما تأثیر نیست آب کی در چشم نرکس آید از بوی پیاز

💡 نزدیک تو فرشته نگردد که زیر خاک می آید از دهان تو بوی پیاز خبث

💡 ز مفلست چه خبر؟ کو برهنه شد چو سبو که بیست تو به سر هم فروکنی چو پیاز

💡 به مشامش بجز از نکهت خجلت نرسد به سوی چین‌چو برد تحفه صبا بوی پیاز

💡 شغل اکثر مردم آن کشاورزی است و عمده محصول آن گوجه فرنگی (کشت زمستانه) است، علاوه بر آن پیاز، هندوانه، خربزه، بادمجان، انواع سبزی‌جات، خیار سبز، خرما، فلفل، بامیه، کنار، تنباکو و... نیز از دیگر محصولات آن است.

💡 خورش گوجه سبز یکی از دهها نوع خورش‌های اصیل ایرانی است که در طبخ آن از مرغ پیاز بزرگ آرد گوجه سبز رسیده و بزرگ جعفری خشک و نعنا خشک و ادویه جات مخصوص استفاده و با پلو مصرف می‌شود.