پیاز مرکز

پیازمرکز.[ م َ ک َ ] ( اِخ ) نام موضعی میان سوادکوه و فیروزکوه به مازندران. ( سفرنامه رابینو ص 42 بخش انگلیسی ).

نام موضعی میان سواد کوه و فیروز کوه به مازندران

💡 مجموعه مندلبرو شامل تعداد نامتناهی از کپی‌های کمی تحریف شده از خودش است و پیاز مرکزی هر یک از این کپی‌های کوچکتر، یک دل‌گون تقریبی است.

💡 پیاز معمولاً کاشته می‌شود، ولی گونه‌هایِ وحشیِ مرتبط در آسیای مرکزی وجود دارد. نزدیک‌ترین گونه‌های مرتبط A. vavilovii و A. asarense از ایران هستند. به‌هرحال زُهاری و هاپوف توضیح می‌دهند که «درمورد این که مجموعه‌های جمع‌آوری و تست‌شده گونه وحشی خالص هستند یا محصولاتی گریخته شک وجود دارد.»

💡 مخچه در پشت آن قرار گرفته‌است. بطن چهارم در پیاز مغز قرار دارد. بسیاری از مراکز حیاتی در پیاز مغز هستند. این عضو نیز دارای ماده خاکستری و سفید است. در پیاز مغز مرکز تنظیم تنفس قرار دارد و قطع آن باعث مرگ انسان می‌شود. در ضمن این عضو مرکز اعمال گوارشی از قبیل جویدن، سرفه و استفراغ و نیز مرکز تغییردهنده قطر رگ‌ها است.

💡 به‌طور کلی ۱۹ درصد از مساحت استان مرکزی اراضی کشاورزی و ۵۷ درصد مرتع و بقیه غیر مزروعی (شهرها، جاده‌ها، دریاچه و…)است. محصولات کشاورزی استان شامل گندم، جو، آفتابگردان، حبوبات، پنبه، چغندرقند، گوجه فرنگی، پیاز، انگور، خشکبار، سبزیجات، انار، طالبی، هلو، پسته، بادام و گردو است.

💡 رول‌های پیاز چند صد سال پیش در جامعه یهودی اشکنازی اروپای شرقی ایجاد شد و احتمالاً توسط پناهندگان یهودی فراری از اروپای شرقی در اواخر قرن بیستم (اواخر دهه ۱۸۰۰) به آمریکا آورده شد. این پناهندگان غذاهای سنتی یهودی خود را با خود به خانه‌های جدید خود در آمریکا آوردند، به ویژه در شهر نیویورک، که به مرکز فرهنگ یهودیان تبدیل شد و جایی بود که رول پیاز بیشتر مورد توجه قرار گرفت.