الوچه

( آلوچه ) آلوچه. [ چ َ / چ ِ ] ( اِ مصغر ) مصغّر آلو. قسم خرد و ترش تر گوجه. اِدرِک. اجاص. ( داود ضریر انطاکی ). آلنج. نیسوق:
سیب و زردآلو وآلوچه و امرود و هلو
باز انجیر وزیری و خیار خوشخوار.بسحاق اطعمه.
الوچه. [ اَ چ َ / چ ِ ] ( اِمصغر ) آلوچه. رجوع به آلوچه شود.

( آلوچه ) (اِمصغ. ) نوع کوچکتر گوجه سبز که از آن ترش تر است.

( آلوچه ) نوعی از آلوی ریز و ترش، نلک.

( آلوچه ) ( اسم ) قسم خردتر گوجه که ترشتر از آن میباشد ادرک اجاص آلنج نیسوق آلچه الو هلو هلی ترش هلو. آلوی جیلی. یا آلوچه سگک قسم پست و ترش تر و خردتر آلوچه آلو کوهی نلک آلوترش زعرور.
مصغر آلو، نوعی از آلوی ریزوترش، نلک
آلوچه

آلوچه. آلوچه ( نام علمی: Prunus cerasifera ) یکی از انواع آلو و بومی اروپای جنوب شرقی و غرب آسیا است. این گیاه، در نقاط مختلفی از دنیا از جمله آمریکای شمالی و شرق استرالیا نیز کشت می شود.
درخت آلوچه به صورت وحشی به شکل درخت یا درختچه هایی به ارتفاع ۸ تا ۱۲ متر دیده می شوند که گاه دارای خار هستند. برخی از انواع این درخت دارای میوه های شیرین و برخی دیگر دارای میوه های ترش هستند.
درخت آلو درخت تزئینی پرطرفداری برای باغهاست و از میوهٔ آن در اروپا برای درست کردن مربا بهره برداری می شود. در ایران این میوه کمتر به صورت خام و فرآوری نشده مصرف می شود، بلکه انواع ترش آن را له و خشک کرده و به صورت فراورده های غذایی ترش مزه به بازار عرضه می کنند.

آلوچه. درختچه ها یا درختانی از جنس Prunus، متعلق به تیرۀ گل سرخ۱. وجود خار در برخی گونه ها، گل های مجتمع و بیشتر سفیدرنگ و میوۀ شفت تخم مرغی یا تقریباً کروی از مشخصات این گیاهان است. این درختان به صورت خودرو، بیشتر در استان های شمالی و غربی ایران و نیز نقاط پراکندۀ دیگر می رویند. پوست، گُل و میوۀ آن ها قابض است. پوست، شاخه و ریشۀ آلوچه اثر تَب بُر، گل های آن اثر مُدِر، ملیّن و تصفیه کنندۀ خون، و برگ و میوۀ آن نیز کمابیش این اثرات و خواص را دارند.

💡 مردم این منطقه به کشاورزی و دامداری مشغول هستند و تولیدات با کیفیت این منطقه زبانزد است و محصولات کشاورزی چون؛ انار، بادام، گردو، انگور، به، زردآلو و آلوچه و انجیر و... اما پرورش دام به نگهداری گوسفند محدود میشود.

💡 از مهمترین گیاهان منطقه حفاظت شده کاغذکنان می توان به خشخاش، علف پشمکی، سیر کوهی، گاو زبان، زرد پیاز، انواع یونجه، فستوک گوسفندی، آویشن، کلاه میر حسن، جو وحشی، علف گندمی، پونه، کاکوتی، اسپرس، میخک، بومادران، بابونه، سیاه تلو، زرشک، قره میخ، آلوچه وحشی، نسترن، شیرخشت، قره تیکان، چاکلانقوش، ازگیل، بید، دوشان آلماسی، گلابی وحشی، بلوط و زبان گنجشک اشاره نمود.

💡 مبارکه از تولیدکنندگان عمده محصولات باغی نظیر انگور، هلو، شلیل، زردآلو، به، انار، گیلاس، آلوچه، آلو، آلبالو و زیتون در استان اصفهان می‌باشد.

💡 به دلیل سرمای شدید پاییز و زمستان، درختان رشد چندانی در فیل‌بند ندارند. از درختان تنها گونه‌های سیاه‌ریشه مانند آلوچه ترش، زرشک کوهی و انگور کوهی (به گویش محلی: گالش انگیر) و نیز درخت ون در آن می‌رویند. کشت درختانی چون گردو، فندق، سیب و آلبالو ناموفق بوده‌است و رشد اندکی دارند.

💡 چای، برنج و مرکبات و گردو و فندق و گل گاو زبان، عمده‌ترین محصولات کشاورزی این شهرستان می‌باشند. ضمن اینکه آلوچه وحشی، گوجه سبز، سیب زمینی، کیوی، انگبین، کونوس یا ازگیل، انبوه یا ازگیل ژاپنی، خرمالو و فوجی‌آنیز در آن تولید می‌شود.

💡 خورش قیمه گیلان یکی از ده‌ها نوع خورش ایرانی غذای اصیل ایرانی و همانگونه که از اسمش مشخص است متعلق به گیلان است. در طبخ این خورش از گوشت قرمز چرخ کرده، لپه، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده، پیاز، ادویه جات، رب آلوچه، زعفران، زردچوبه و بادنجان استفاده می‌شود.