«تونل انجماد» یا refrigeration tunnel به سازهای صنعتی گفته میشود که برای آزمایش یا فرآوری محصولاتی به کار میرود که نیاز به سرما یا انجماد سریع دارند. این تونل معمولاً شامل محفظهای طولانی است که جریان باد سرد یا هوای بسیار خنک از آن عبور میکند تا مواد در کوتاهترین زمان ممکن یخ بزنند. در صنایع غذایی، تونل انجماد برای حفظ کیفیت محصولات تازه، مانند میوه، سبزیجات، گوشت و ماهی، مورد استفاده قرار میگیرد و از فساد و رشد میکروبی جلوگیری میکند. همچنین در آزمایشگاهها و بخشهای حمل و نقل هوایی، این تونلها برای شبیهسازی شرایط یخزدگی و تست مقاومت تجهیزات در برابر سرما به کار میروند. جریان هوای سرد در تونل به گونهای طراحی میشود که دما و سرعت آن یکنواخت باشد و محصول یا نمونهها به صورت کامل انجماد پیدا کنند. تونل انجماد میتواند ثابت یا متحرک باشد و برخی مدلها برای عبور محصولات روی نوار نقاله ساخته میشوند. استفاده از این تکنولوژی باعث کاهش زمان انجماد نسبت به روشهای سنتی میشود و کیفیت نهایی محصول را حفظ میکند. بنابراین، «تونل انجماد» یک دستگاه تخصصی برای انجماد سریع و آزمایشهای یخزدگی است که در صنایع غذایی و آزمایشگاهی کاربرد فراوان دارد.
تونل انجماد
فرهنگستان زبان و ادب
{refrigeration tunnel} [حمل ونقل هوایی] تونل باد ویژۀ آزمون های یخ زدگی
ویکی واژه
تونل باد ویژۀ آزمونهای یخزدگی.
جمله سازی با تونل انجماد
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 پایداری برای ایجاد تحول و ارتقا بیشتر کیفیت محصولاتش به اروپا سفر کرد و در این سفر با مدل جدیدی از تولید آشنا شد. این مدل تولید به صورت تمام اتوماتیک و با تونل انجماد بستنی را تولید میکرد. ایوب در سال ۱۳۷۱ بستنی پریما یا مگنوم به بازار ایران وارد کرد.
