لغت نامه دهخدا
فلفل سبز. [ ف ِ ف ِ ل ِ س َ ] ( ترکیب وصفی، اِ مرکب ) فلفل هندی. ( فرهنگ فارسی معین ). رجوع به فلفل هندی شود.
فلفل سبز
فرهنگ فارسی
فلفل هندی
جمله سازی با فلفل سبز
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 ترشی بندری یکی از انواع ترشیجات است. در این ترشی از هویج، بادمجان، موسیر، خیار، رب انار ترش، سیر، کرفس، گل کلم، فلفل سبز تند، گوجه فرنگی، سیبزمینی ترشی، تمر هندی، ادویه مخصوص ترشی و سبزی معطر استفاده میشود. امروزه ترشی بندری به صورت صنعتی نیز تولید و توسط کارخانجات معتبر در داخل تولید و توزیع میشود.
💡 در نوع دیگری از ترشی انبه، پس از خرد کردن انبهها، آنها را با فلفل سبز و قرمز خرد شده، تخم شنبلیله، زیره سبز، فلفل سیاه و رازیانه و پودر فلفل قرمز مخلوط کرده و در تابهای به همراه کمی روغن تفت میدهند. بعد از سرد شدن روغن، مخلوط مواد را با نمک آمیخته و در ظرف شیشهای تمیز و خشک ریخته و مابقی روغن را نیز روی آن اضافه میکنند. سپس آن را در جای خنک به مدت یک ماه نگهداری میکنند تا آماده شود.
💡 خمیر از آب و آرد معمولی تهیه میشود و به آن فلفل سبز تند و پیاز خرد شده و گوجه فرنگی اضافه میگردد. مخلوط در یک دیگچه با روغن پختوپز از هر دو طرف سرخ میشود. املت گوجه فرنگی به صورت گرم با سس گوجه فرنگی و ترشی نارگیل یا سامبار یا هر ترشی دیگر سرو میشود.[۲]
