نان ترد

{crispbread} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی نان خشک و نازک شبیه به تردک با بافتی اسفنجی و قابل جویدن که معمولاً از آرد گندم یا چاودار تهیه می شود

💡 گوشت شامل تکه‌هایی از شانه گوشت خوک بریان شده‌است که روی نان سرو می‌شود. ساندویچ معمولاً با آب لیمو سرو می‌شود و اکنون از نظر محبوبیت با ساندویچ چوریپن و پاریلا رقابت می‌کند. این ساندویچ معمولاً به عنوان «باندیپان» نیز شناخته می‌شود. گوشت خوک معمولاً کبابی است و غذای خیابانی محسوب می‌شود. این یک غذای سنتی در نظر گرفته می‌شود: برش‌های ضخیم گوشت خوک روی یک نان ترد که با سس لیمو و سیر سرو می‌شود، تهیه می‌گردد. ساندویچ در بسیاری از رستوران‌های بوئنوس آیرس رایج است. معادل آمریکایی این ساندویچ، بوستون بات باشد.