زیست فعال

💡 پپتیدهای شیر در یک روند طبیعی طی شکست آنزیمی توسط آنزیم‌های هضم‌کننده از پروتئین کازیین شیر به وجود می‌آیند. آن‌ها همچنین می‌توانند از پروتئینازِ لاکتوباسیلی در طی تخمیر شیر نیز ایجاد شوند. کازیین خانواده‌ای از پروتئین‌های هتروژن بوده که به چهار گروه آلفا کازیین، بتا کازیین، گاما کازیین و کاپا کازیین تقسیم می‌شوند؛ کازیین منبع غنی پپتیدهای زیست فعال است. این پپتیدها علاوه بر ارزش تغذیه‌ای بالا، دارای ویژگی‌های بیولوژیکی و فیزیولوژیکی متعددی هستند. اثرات ضد سرطانی، ضد پوسیدگی دندان، ضد باکتریایی و ضد ویروسی، هیپوکلسترولمی، ضد پرفشاری خون و نیز تنظیم پاسخهای ایمنی تأیید شده‌اند.

💡 فراصوت، ساختار سلول را می شکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد می کند – در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت استخراج سریعتر می شود. گیاهان، ادویه ها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند. به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، فراصوت یک روش استخراج ملایم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری می کند.

💡 دانشمندان در آزمایشگاه‌های پیشرفته خود بر روی ترکیبات زیست فعال مطالعه می‌کنند تا بتوانند داروهای جدیدی برای درمان بیماری‌های صعب‌العلاج بشری تولید کنند.

💡 این ماده جدید دارای ویژگی‌های زیست فعال بسیار بالایی است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را در برابر ویروس‌های ناشناخته به شدت تقویت کند.

💡 برای بررسی تاثیرات زیست فعال این عصاره گیاهی بر روی سلول‌ها، آزمایش‌های پیچیده‌ای در محیط کنترل شده و بسیار دقیق انجام شده است.