آخسمه
لغت نامه دهخدا
( آخسمه ) آخسمه. [ س َ / س ُ م َ / م ِ ] ( اِ ) آخمسه. اَخْسمه. اَخْمسه. شرابی که از ذرت و جویا برنج و ارزن کنند. بوزه. و اقسما معرب آن است.
اخسمه. [ اَ س َ / س ُ م َ / م ِ] ( اِ ) آخسمه. آب جو. شرابی که از جو یا ارزن یا برنج و امثال آن سازند و در بعض فرهنگها بتقدیم میم برسین ( اخمسه ) آمده است و در برخی با شین منقوطه نیز مرقوم است. شراب جو و شراب کشمش را گویند که در عربی نبیذ نامند. ( شعوری ). رجوع به آخسمه و اخمسه شود.
فرهنگ معین
( آخسمه ) (سُ یا سَ مِ ) ( اِ. ) بوزه، شرابی که از برنج، ارزن، ذرت یا جو بگیرند.
(اَ سُ مِ ) آخسمه، آبجو.
فرهنگ عمید
نوشابه ای که از جو، برنج، یا ارزن تهیه می شد، آبجو، بوزه.
فرهنگ فارسی
( آخسمه ) ( اسم ) شرابی که از ذرت و جو یا برنج یا ارزن گیرند بوزه.
شرابی که از ذرت و جو یا برنج و ارزن کنند
ویکی واژه
بوزه؛ شرابی که از برنج، ارزن، ذرت یا جو بگیرند.
جمله سازی با آخسمه
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 آبجو (یا فوگان، آخسمه، اخمشه، مزر، بوزه، نبید، بیره) پرمصرفترین و قدیمیترین نوشیدنی الکلی و پس از آب و چای محبوبترین نوشیدنی جهان است. آبجو حاصل تخمیر نشاسته و اساساً انواع دانه غلات است، هرچند بیشتر دانه جو مورد استفاده قرار میگیرد، ولی از دانههای برنج، ذرت و گندم نیز استفاده میشود. بیشتر طعم تلخی آبجو به خاطر رازک است که یک نگهدارنده طبیعی نیز میباشد، اگرچه آبجو در برخی موارد طعمهای دیگری چون سبزیجات و میوهها را نیز شامل میشود. در برخی از قدیمیترین نوشتههای شناخته شده میتوان اشاراتی به تولید و توزیع آبجو یافت، در قانون حمورابی اشاره ویژهای به قوانین سرو آبجو وجود دارد.