topneck

💡 Recipes treat topneck as a flavorful, budget-friendly cut.

دستور پخت‌ها، تاپ‌نک را به عنوان یک برش خوش‌طعم و مقرون‌به‌صرفه در نظر می‌گیرند.

💡 The butcher labeled a topneck roast ideal for slow braises.

قصاب، کباب گردن بالایی را برای پخت آرام و آهسته ایده‌آل توصیف کرد.

💡 The simmered lamb used to gambol in the Hudson Valley, the croquetted topneck clams were raked in off Long Island and so on.

بره‌های آب‌پز که قبلاً در دره هادسون پرسه می‌زدند، صدف‌های گردن‌قرمزِ قلاب‌دوزی‌شده که از لانگ آیلند جمع‌آوری می‌شدند و غیره.

💡 We sliced topneck thin across the grain for sandwiches.

ما برای ساندویچ، گوشت گردن را از عرض و عرض برش نازک می‌دهیم.