tomalley

💡 Well technically, it’s the tomalley—a digestive gland that’s the intestine, liver, and pancreas.

خب از نظر فنی، این غده، غده گوارشی است که شامل روده، کبد و پانکراس می‌شود.

💡 Regulations advise limits on tomalley consumption when red tides loom.

مقررات، محدودیت‌هایی را برای مصرف ماهی تومالی در زمان وقوع جزر و مد قرمز توصیه می‌کنند.

💡 Remove the tomalley, the soft green substance that runs from the head to the tail, and discard it.

تومالی، ماده سبز نرمی که از سر تا دم امتداد دارد را جدا کرده و دور بریزید.

💡 I detected a hint of tomalley, that blue-crab gland with the headstrong flavor.

من کمی طعم تومالی، آن غده خرچنگ آبی با طعم سرسخت، را حس کردم.

💡 Some diners avoid tomalley, but chefs prize its deep ocean flavor.

بعضی از مشتریان از خوردن تومالی اجتناب می‌کنند، اما سرآشپزها طعم عمیق اقیانوسی آن را تحسین می‌کنند.

💡 She stirred lobster tomalley into butter for a briny, emerald drizzle.

او خرچنگ تامالی را با کره مخلوط کرد تا یک سس نمکی و زمردی درست کند.