surface-active

💡 Brewers watch for surface active proteins because stable head sells beer before taste does.

آبجوسازها مراقب پروتئین‌های فعال سطحی هستند، زیرا استیبل هد، آبجو را قبل از مزه آن می‌فروشد.

💡 A surface active impurity can ruin foams or make them, depending on your business model.

بسته به مدل کسب و کار شما، یک ناخالصی فعال سطحی می‌تواند فوم‌ها را خراب کند یا آنها را بسازد.

💡 At the heart of both ideas are what are known as surfactants - short for surface-active agents - that are based on metal atoms, which respond to magnetic fields.

در قلب هر دو ایده، چیزی به نام سورفکتانت‌ها - مخفف عوامل فعال سطحی - وجود دارد که بر پایه اتم‌های فلزی هستند و به میدان‌های مغناطیسی واکنش نشان می‌دهند.