stockfish

💡 They included oatmeal, “wheat meal,” “biscuit bread,” dried peas, rice, salted beef and “stockfish.”

آنها شامل بلغور جو دوسر، «آرد گندم»، «نان بیسکویتی»، نخود فرنگی خشک، برنج، گوشت گاو نمک‌سود و «ماهی خشک» بودند.

💡 We tasted stockfish rehydrated with tomatoes and olives, a recipe that keeps oceans edible across seasons.

ما ماهی خشک‌شده را که با گوجه‌فرنگی و زیتون آب‌رسانی شده بود، چشیدیم، دستور پختی که اقیانوس‌ها را در طول فصول مختلف خوراکی نگه می‌دارد.

💡 Characters carry on conversations about preparing stockfish and pounded yam and pepper their dialogue with non-English words.

شخصیت‌ها درباره تهیه ماهی خشک و سیب‌زمینی هندی کوبیده‌شده گفتگو می‌کنند و دیالوگ‌هایشان را با کلمات غیرانگلیسی چاشنی می‌زنند.

💡 Markets display bundles of stockfish like musical instruments, textured and fragrant with distant shores.

بازارها دسته‌هایی از ماهی‌های خشک‌شده را مانند آلات موسیقی، بافت‌دار و معطر با سواحل دوردست به نمایش می‌گذارند.

💡 Sailors once survived on stockfish, hard as memory until coaxed back by heat and patience.

ملوانان زمانی با خوردن ماهی خشک جان سالم به در می‌بردند، سخت مانند خاطره تا زمانی که با گرما و صبر به زندگی خود بازگردند.

💡 "It can be enjoyed during conversations at the bar, with that mix of aromas of wood fire and spices, drinks and stockfish."

«می‌توان از آن در حین گفتگو در بار، با ترکیبی از رایحه آتش چوب و ادویه‌ها، نوشیدنی‌ها و ماهی دودی لذت برد.»