spitchcock

💡 To spitchcock is to split lengthwise, as an eel, and then broil. p.

کباب کردن به معنای شکافتن ماهی از درازا، مانند مارماهی، و سپس کباب کردن است. ص.

💡 We tried spitchcock once and argued amiably about texture all evening.

ما یک بار اسپیچکاک را امتحان کردیم و تمام شب با مهربانی در مورد بافت آن بحث کردیم.

💡 The tavern served spitchcock, grilled eel that tasted of smoke and tradition.

میخانه، اسپیچکاک، مارماهی کبابی سرو می‌کرد که طعم دود و سنت می‌داد.

💡 Old cookbooks describe spitchcock as a hearty sailor’s comfort.

کتاب‌های آشپزی قدیمی، اسپیچکاک را به عنوان یک غذای دلچسب و دلچسب برای ملوانان توصیف می‌کنند.