sosatie

💡 We threaded lamb and apricots onto skewers for a classic sosatie, letting the curry-and-vinegar marinade work overnight so the smoke tasted like sunshine.

ما گوشت بره و زردآلو را برای یک سس کلاسیک به سیخ کشیدیم و اجازه دادیم سس کاری و سرکه یک شب بماند تا دود آن طعم آفتاب بدهد.

💡 A street vendor served sosatie with pap and a quick relish, the kind of balanced plate that makes standing dinners feel luxurious.

یک فروشنده خیابانی، سوساتی را با پاپ کورن و یک غذای سریع سرو کرد، از آن نوع بشقاب‌های متعادل که باعث می‌شود شام‌های ایستاده حس لوکس بودن داشته باشند.

💡 At the festival, a vegetarian sosatie swapped paneer for meat, proving the sweet–savory punch belongs to the spices as much as the grill.

در این جشنواره، یک گیاهخوار سساتی پنیر را با گوشت عوض کرد و ثابت کرد که طعم شیرین و خوش طعم آن به همان اندازه که به گریل مربوط است، به ادویه‌ها نیز مربوط است.