red-eye gravy

💡 “Biscuits were a treat,” Taylor says, and she ate them with ham steak and red-eye gravy, traditionally made from ham drippings and coffee.

تیلور می‌گوید: «بیسکویت‌ها خیلی خوشمزه بودند» و او آنها را با استیک ژامبون و سس مخصوص چشم قرمز که به طور سنتی از ژامبون و قهوه درست می‌شود، می‌خورد.

💡 There’s one dish that evokes Bragg’s Southern childhood above all others: red-eye gravy over diced tomato and biscuit.

یک غذا هست که بیش از همه دوران کودکی جنوبی براگ را تداعی می‌کند: سس چشم قرمز روی گوجه فرنگی خرد شده و بیسکویت.

💡 At home, we whisked red eye gravy in a cast-iron skillet, letting the edges sizzle before pouring over grits.

در خانه، سس چشم قرمز را در یک ماهیتابه چدنی هم زدیم و قبل از ریختن بلغور روی آن، اجازه دادیم لبه‌هایش جلز و ولز کند.

💡 The diner served biscuits draped in red eye gravy, a salty alchemy of coffee and ham drippings that tastes like Sunday morning.

رستوران بیسکوییت‌هایی سرو کرد که در سس مخصوص چشم قرمز پیچیده شده بودند، ترکیبی شور از قهوه و ژامبون که طعم صبح یکشنبه را می‌دهد.

💡 A food writer traced red eye gravy through church cookbooks and truck stops, mapping a comfort dish across counties.

یک نویسنده‌ی غذا، رد سس مخصوص چشم قرمز را از طریق کتاب‌های آشپزی کلیسا و ایستگاه‌های کامیون دنبال کرد و یک غذای دلچسب را در سراسر شهرستان‌ها نقشه‌برداری کرد.

💡 One advertised a church group’s all-you-can- eat breakfast — tubs of grits and vats of red-eye gravy.

یکی از آنها صبحانه‌ی هر چه بخواهید یک گروه کلیسایی را تبلیغ می‌کرد - ظرف‌های پر از بلغور و خمره‌های سس مخصوص چشم قرمز.