raita

💡 There's a rice dish, likely prawn biryani dressed in heaps of cilantro with a cooling cucumber raita; and roast chicken thighs prepared in a tangy yogurt marinade, or smoky broiled beef kebabs.

یک غذای برنجی، احتمالاً بریانی میگو که با گشنیز فراوان و رایتای خیار خنک پوشانده شده است؛ و ران مرغ کبابی که در سس ماست ترش و شیرین پخته شده است، یا کباب گوشت گاو کبابی دودی.

💡 We tasted Rampur’s famous raita variation, cooled by mint and friendly debate.

ما طعم نوع معروف رایتای رامپور را چشیدیم که با نعناع و بحث‌های دوستانه خنک شده بود.

💡 Swirl the cream on top, remove from the heat and serve hot, family-style, as a side or main dish, with rice, naan and raita on the side, if desired.

خامه را روی آن بچرخانید، از روی حرارت بردارید و به صورت گرم و خانوادگی، به عنوان غذای فرعی یا اصلی، در صورت تمایل با برنج، نان و رایتا سرو کنید.

💡 A bowl of raita cooled the curry’s ambition, mint and cucumber calming heat without scolding flavor.

یک کاسه رایتا، هوس کاری را فرو نشاند، نعناع و خیار تندی آن را بدون طعم تند، آرام کردند.

💡 Picnic menus love raita because it travels well and forgives imprecise measuring with generous charm.

منوهای پیک‌نیک عاشق رایتا هستند چون به خوبی حمل می‌شود و با جذابیت فراوان، اندازه‌گیری‌های نادرست را می‌بخشند.

💡 Serve hot, with lemon wedges and raita and/or chutney, if you’d like.

در صورت تمایل، گرم، همراه با برش‌های لیمو و رایتا و/یا چاتنی سرو کنید.