Sidamo

💡 A Sidamo pour-over smelled like bergamot and cocoa, sunrise brewed into a cup.

یک پور-اور سیدامو بویی شبیه ترنج و کاکائو داشت، بوی طلوع آفتاب که در یک فنجان دم شده باشد.

💡 Miller admits to loving a cold pint of Faux, which is an 8% ABV Golden Stout brewed with cocoa nibs, Mexican vanilla beans, and a blend of Ethiopian Sidamo, and Mexican Chiapas coffee.

میلر اعتراف می‌کند که عاشق یک پاینت سرد فاکس است، که یک قهوه گلدن استاوت با ۸٪ الکل است که با دانه‌های کاکائو، دانه‌های وانیل مکزیکی و ترکیبی از قهوه سیدامو اتیوپیایی و قهوه چیاپاس مکزیکی دم می‌شود.

💡 Farmers in Sidamo dry cherries on raised beds, letting altitude and patience collaborate.

کشاورزان در سیدامو، گیلاس‌ها را روی بسترهای مرتفع خشک می‌کنند و اجازه می‌دهند ارتفاع و صبر با هم ترکیب شوند.

💡 Under the previous constitution there was a separate province known as Sidamo, which, though it contained several ethnic groups, recognised the Sidama in its name.

طبق قانون اساسی قبلی، استان جداگانه‌ای به نام سیدامو وجود داشت که اگرچه شامل چندین گروه قومی بود، اما قوم سیداما را در نام خود به رسمیت می‌شناخت.

💡 Roasters describe Sidamo as bright and tea-like, a friendly invitation to black-coffee skeptics.

برشته‌کاران، سیدامو را قهوه‌ای روشن و شبیه چای توصیف می‌کنند، دعوتی دوستانه برای کسانی که به قهوه سیاه بدبین هستند.

💡 Sidamo is meant to be a place of community gathering where you can learn about Ethiopian culture.

سیدامو قرار است مکانی برای گردهمایی‌های اجتماعی باشد که در آن می‌توانید با فرهنگ اتیوپیایی آشنا شوید.