pectic

💡 As the names indicate, the non-cellulose component in the first group is lignin; in the second, pectic substances; and in the third, fats or waxes.

همانطور که از نامشان پیداست، جزء غیر سلولزی در گروه اول لیگنین است؛ در گروه دوم، مواد پکتیکی؛ و در گروه سوم، چربی‌ها یا موم‌ها.

💡 The lab adjusted pectic enzyme levels to speed juice clarification without stripping aroma.

آزمایشگاه سطح آنزیم پکتین را تنظیم کرد تا شفاف‌سازی آبمیوه را بدون از بین بردن عطر آن تسریع کند.

💡 It is eaten under the name of “Tuckahoe” in the United States, and as it consists almost entirely of pectic acid, it is sometimes used in the manufacture of jelly.

این میوه در ایالات متحده با نام «تاکاهو» خورده می‌شود و از آنجایی که تقریباً به‌طور کامل از اسید پکتیک تشکیل شده است، گاهی اوقات در ساخت ژله استفاده می‌شود.

💡 The characteristic constituent of unripe fruit, however, is pectose, an element insoluble in water, but which, as maturation proceeds, is transformed into pectic and pectosic acids.

با این حال، جزء مشخص میوه نارس، پکتوز است، عنصری نامحلول در آب، اما با رسیدن میوه، به اسیدهای پکتیک و پکتوزیک تبدیل می‌شود.

💡 Botanists map pectic polysaccharides across cell walls to understand firmness and ripening.

گیاه‌شناسان برای درک سفتی و رسیدن میوه، نقشه پلی‌ساکاریدهای پکتیکی را در دیواره‌های سلولی ترسیم می‌کنند.

💡 Pectinases degrade the pectin in citrus pith by cleaving the bonds between the pectic polysaccharides.

پکتینازها با شکستن پیوندهای بین پلی‌ساکاریدهای پکتیکی، پکتین موجود در مغز مرکبات را تجزیه می‌کنند.