navew

💡 Navew, nā′vū, n. the wild turnip.

ناو، ناوو، ن. شلغم وحشی

💡 Cookbooks disagree about navew spelling, but kitchens agree that patience and salt transform it into weeknight comfort.

کتاب‌های آشپزی در مورد املای کلمه navew اختلاف نظر دارند، اما آشپزها موافقند که صبر و نمک آن را به راحتی در طول هفته تبدیل می‌کند.

💡 We planted navew in the cooler bed, trusting frost to sweeten stubborn starch into something friendly.

ما ناو را در بستر خنک‌تر کاشتیم، به این امید که سرما نشاسته‌ی سرسخت را شیرین و به چیزی دوست‌داشتنی تبدیل کند.

💡 The farm stand offered navew alongside beets, a humble root whose flavor improves when roasted with garlic and a little unapologetic butter.

غرفه مزرعه در کنار چغندر، نوو هم عرضه می‌کرد، ریشه‌ای ساده که طعمش وقتی با سیر و کمی کره‌ی بی‌پروا کباب می‌شود، بهتر می‌شود.

💡 Seed of wild navew beaten to powder, and a drachm of it taken in the morning in white wine, also is very good; but if it answers not, she must be let blood in the legs.

دانه گیاه ناو وحشی را بکوبید تا پودر شود، و یک درهم از آن را صبح در شراب سفید بنوشید، نیز بسیار خوب است؛ اما اگر جواب نداد، باید پاهایش را با خون شست.