methylglyoxal

💡 In cells, methylglyoxal arises from glycolysis and can modify proteins, a focus of metabolic stress studies.

در سلول‌ها، متیل‌گلیوکسال از گلیکولیز حاصل می‌شود و می‌تواند پروتئین‌ها را تغییر دهد، که این موضوع مورد توجه مطالعات استرس متابولیک است.

💡 They demonstrated that cells from such patients were particularly sensitive to the effects of methylglyoxal, which is a chemical produced when our cells break down glucose to create energy.

آنها نشان دادند که سلول‌های چنین بیمارانی به طور خاص به اثرات متیل‌گلیوکسال حساس هستند، متیل‌گلیوکسال یک ماده شیمیایی است که وقتی سلول‌های ما گلوکز را برای تولید انرژی تجزیه می‌کنند، تولید می‌شود.

💡 Assays quantifying methylglyoxal help evaluate antioxidant defenses and dietary influences.

سنجش‌های تعیین مقدار متیل‌گلیوکسال به ارزیابی دفاع آنتی‌اکسیدانی و تأثیرات رژیم غذایی کمک می‌کنند.

💡 Honey researchers measure methylglyoxal in certain varieties, linking levels to antimicrobial activity claims.

محققان عسل، متیل گلیوکسال را در انواع خاصی از عسل اندازه‌گیری می‌کنند و سطوح آن را با ادعاهای مربوط به فعالیت ضد میکروبی مرتبط می‌دانند.