levorotatory

💡 A levorotatory compound rotates plane-polarized light to the left, a descriptive property independent of absolute R/S configuration.

یک ترکیب چپ‌گرد، نور قطبی‌شده‌ی صفحه‌ای را به سمت چپ می‌چرخاند، یک ویژگی توصیفی مستقل از پیکربندی مطلق R/S.

💡 It is levorotatory, and when hydrolyzed by acids or by the enzyme inulinase yields fructose; in fact, inulin bears the same relation to fructose that starch does to glucose.

این ماده چپ‌گرد است و هنگامی که توسط اسیدها یا توسط آنزیم اینولیناز هیدرولیز می‌شود، فروکتوز تولید می‌کند؛ در واقع، اینولین همان نسبتی را با فروکتوز دارد که نشاسته با گلوکز دارد.

💡 The gums are translucent, amorphous substances, whose solutions in water are levorotatory.

صمغ‌ها موادی شفاف و بی‌شکل هستند که محلول‌های آنها در آب چپ‌گرد هستند.

💡 Flavor scientists track levorotatory forms when evaluating citrus oils, since subtle enantiomeric differences shift perceived freshness.

دانشمندان طعم هنگام ارزیابی روغن مرکبات، فرم‌های چپ‌گردان را ردیابی می‌کنند، زیرا تفاوت‌های ظریف انانتیومری، تازگی درک شده را تغییر می‌دهد.

💡 Pharmacology notes that levorotatory versions can bind receptors differently, so purity standards specify enantiomeric excess alongside mass.

فارماکولوژی خاطرنشان می‌کند که نسخه‌های چپ‌گردان می‌توانند به گیرنده‌ها به طور متفاوتی متصل شوند، بنابراین استانداردهای خلوص، مازاد انانتیومری را در کنار جرم مشخص می‌کنند.

💡 The glucosides, after extraction and purification by recrystallization, are generally colorless, crystalline solids, having a bitter taste and levorotatory optical activity.

گلوکوزیدها، پس از استخراج و خالص‌سازی با تبلور مجدد، عموماً جامدات بلوری بی‌رنگ، دارای طعم تلخ و فعالیت نوری چپ‌گردان هستند.