lard pig

💡 Chefs source a lard pig for flavor and ethics, nose-to-tail menus honoring animals with craft rather than slogans.

سرآشپزها برای طعم و مزه و رعایت اصول اخلاقی، از گوشت خوک استفاده می‌کنند، منوهای کامل و بی‌نقص، به جای شعار، با هنر و مهارت به حیوانات احترام می‌گذارند.

💡 A century ago, families raised a lard pig to supply winter calories and lamps before electricity.

یک قرن پیش، خانواده‌ها قبل از برق، خوک چربی‌دار را برای تأمین کالری زمستانی و چراغ پرورش می‌دادند.

💡 Heritage farmers revived the lard pig, a breed that fattens generously, perfect for charcuterie, soap, and pies your doctor warns about lovingly.

کشاورزان میراث‌دار، خوک‌های چربی‌دار را احیا کردند، نژادی که به طور سخاوتمندانه‌ای پروار می‌شود و برای تهیه‌ی سوسیس، صابون و پای‌هایی که پزشکتان با محبت در موردشان هشدار می‌دهد، عالی است.