Kiwano

💡 Nutrition: A cup of kiwano melon has almost as much protein as one tablespoon of peanut butter, plus vitamin C, iron, potassium and lesser amounts of phosphorous, zinc, magnesium, calcium and copper.

ارزش غذایی: یک فنجان خربزه کیوانو تقریباً به اندازه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی پروتئین دارد، به علاوه ویتامین C، آهن، پتاسیم و مقادیر کمتری فسفر، روی، منیزیم، کلسیم و مس.

💡 We blended Kiwano with mint and pineapple, then strained the seeds, discovering a bright mocktail that tasted like vacation without airport lines.

ما کیوانو را با نعناع و آناناس مخلوط کردیم، سپس دانه‌ها را از صافی رد کردیم و یک ماکتیل خوش‌رنگ کشف کردیم که طعم تعطیلات بدون صف فرودگاه را داشت.

💡 At the farmers’ market, Kiwano looked like a tiny, spiky comet; sliced open, its lime-green jelly turned fruit salad into something guests actually remembered and asked about later.

در بازار کشاورزان، کیوانو شبیه یک دنباله‌دار کوچک و نوک‌تیز بود؛ وقتی برش داده می‌شد، ژله سبز لیمویی‌اش سالاد میوه را به چیزی تبدیل می‌کرد که مهمانان واقعاً به خاطر می‌آوردند و بعداً درباره‌اش می‌پرسیدند.

💡 She craved the jelly-meat of the bright yellow horned melon, called “kiwano.”

او هوس گوشت ژله‌ای خربزه شاخدار زرد روشن، به نام «کیوانو» را کرده بود.

💡 Among the plants are bananas, passion fruit, papaya, pomegranate, oranges, kiwis and Kiwano melons.

از جمله گیاهان می‌توان به موز، میوه گل ساعتی، پاپایا، انار، پرتقال، کیوی و خربزه کیوانو اشاره کرد.

💡 A chef candied Kiwano rind, proving even alien-looking melons can become pastry components when curiosity meets sugar and patience.

یک سرآشپز پوست کیوانو را شیرین کرد و ثابت کرد که حتی خربزه‌های به ظاهر عجیب و غریب هم می‌توانند وقتی کنجکاوی با شکر و صبر ترکیب می‌شود، به اجزای شیرینی تبدیل شوند.