griller

💡 At family gatherings, the designated griller juggles timing and diplomacy, keeping vegetarians happy while rescuing burgers from oblivion and indecision.

در دورهمی‌های خانوادگی، کباب‌پزِ مخصوص، زمان‌بندی و دیپلماسی را با هم هماهنگ می‌کند و گیاهخواران را راضی نگه می‌دارد و در عین حال برگرها را از فراموشی و بلاتکلیفی نجات می‌دهد.

💡 I said, “This is not the industry I was looking for, I have no idea what the product is, I am not a griller.”

گفتم: «این صنعتی نیست که دنبالش بودم، اصلاً نمی‌دانم محصول چیست، من کباب‌پز نیستم.»

💡 A careful griller trusts thermometers more than bravado, retiring chicken only after juices run clear and guests stop hovering impatiently.

یک کباب‌پز ماهر به دماسنج‌ها بیشتر از شجاعت و جسارت اعتماد دارد و مرغ را تنها زمانی کنار می‌گذارد که آب مرغ کاملاً گرفته شده باشد و مهمانان از بی‌صبری دست کشیده باشند.

💡 And while I’m not an avid griller — I typically leave that up to my husband — I am bringing you this incredibly easy, absolutely delicious grilled shrimp recipe.

و با اینکه من خیلی اهل کباب کردن نیستم - معمولاً این کار را به شوهرم می‌سپارم - این دستور پخت میگوی کبابی فوق‌العاده آسان و کاملاً خوشمزه را برایتان آورده‌ام.

💡 If I would be honest, my wife was the griller in the family at the time.

اگر بخواهم صادق باشم، همسرم در آن زمان کباب‌پز خانواده بود.

💡 The competition crowned a griller who balanced smoke with restraint, resisting sugary sauces that mask rather than celebrate well-raised meat.

این مسابقه به کباب‌پزی که دود را با خویشتن‌داری متعادل می‌کرد و در برابر سس‌های شیرین که به جای تجلیل از گوشت خوب پرورش‌یافته، آن را می‌پوشاندند، مقاومت می‌کرد، جایزه داد.