griddlebread

💡 For backpacking, griddlebread beats tortillas because it uses available water, saving pack weight while offering warm comfort after long miles.

برای کوله گردی، نان گریل برد بهتر از تورتیلا است زیرا از آب موجود استفاده می‌کند، وزن کوله پشتی را کاهش می‌دهد و در عین حال پس از طی مسافت‌های طولانی، گرمای مطبوعی را فراهم می‌کند.

💡 We cooked griddlebread beside the fire, patting dough into disks that blistered quickly and softened perfectly with a brush of olive oil.

ما کنار آتش نان تابه ای پختیم و خمیر را با مالیدن روغن زیتون به شکل قرص‌هایی درآوردیم که سریع تاول می‌زدند و کاملاً نرم می‌شدند.

💡 Historical recipes for griddlebread rely on minimal ingredients, yet technique—gentle mixing and quick turning—creates remarkable flavor from flour, water, and salt.

دستورهای پخت سنتی نان گریدل بر حداقل مواد اولیه متکی هستند، اما تکنیک - مخلوط کردن ملایم و زیر و رو کردن سریع - طعم قابل توجهی از آرد، آب و نمک ایجاد می‌کند.