furmint

💡 The sommelier poured furmint from a volcanic hillside, its electric acidity matching grilled trout and lemony herbs beautifully.

شراب‌دار از دامنه‌ی کوه آتشفشانی نعناع ریخت، اسیدیته برق‌آسای آن به زیبایی با ماهی قزل‌آلای کبابی و گیاهان لیمویی هماهنگ بود.

💡 “Just as Bordeaux has its cabernet sauvignon and merlot or Brunello di Montalcino has its Sangiovese, Tokaj has its furmint, lipovina and muscat,” Mr. Vittek said.

آقای ویتک گفت: «همانطور که بوردو کابرن سوویگنون و مرلو یا برونلو دی مونتالچینو سانجیووِزِ خودش را دارد، توکاج هم فورمینت، لیپووینا و موسکاتِ خودش را دارد.»

💡 Travelers discovered small cellars where furmint aged quietly in cool caves carved into ancient rock.

مسافران انبارهای کوچکی را کشف کردند که در آنها نعناع در غارهای خنک حک شده در سنگ‌های باستانی، به آرامی کهنه می‌شد.

💡 The lion’s share of Tokaji is made with Furmint grapes, on which the noble rot is encouraged to grow.

سهم شیر از توکاجی با انگورهای فورمینت تهیه می‌شود که روی آن، گیاه پوسیده نجیب به رشد تشویق می‌شود.

💡 He said that dry furmint is aiming to be the next star wine from Tokaj.

او گفت که نعناع خشک قرار است به شراب ستاره بعدی توکاج تبدیل شود.

💡 Furmint is the grape of Hungary’s marvelous sweet tokaji wines.

فورمنت انگور شراب توکاجی شیرین شگفت انگیز مجارستان است.