Sangiovese

💡 A glass of Sangiovese offered tart cherry, earthy tea, and enough grip to make grilled vegetables feel like honored guests.

یک لیوان سانجیوویز طعم ترش گیلاس، چای خاکی و چسبندگی کافی را ارائه می‌داد تا سبزیجات کبابی مانند مهمانان گرامی به نظر برسند.

💡 The vintner described Sangiovese as expressive but temperamental, requiring disciplined pruning and a tolerance for honest, rustic charm.

شراب‌ساز، سانجیووز را به عنوان گیاهی با بیانی رسا اما دمدمی مزاج توصیف کرد که نیاز به هرس منظم و تحمل جذابیت صادقانه و روستایی دارد.

💡 We wandered Forlì’s piazzas at dusk, espresso giving way to Sangiovese while bicycles stitched locals between errands.

ما هنگام غروب در میدان‌های فورلی پرسه می‌زدیم، اسپرسو جای خود را به سانجیووِز می‌داد در حالی که دوچرخه‌ها مردم محلی را بین کارهایشان جابجا می‌کردند.

💡 Pair Sangiovese with tomato sauces, and acidity turns into a handshake rather than an argument on your tongue.

سانجیوووز را با سس گوجه فرنگی جفت کنید، و ترشی آن به جای اینکه بحثی بر سر زبانتان باشد، به یک دست دادن تبدیل می‌شود.

💡 But the blend is serious: 46% Pinot Noir, 25% Sangiovese, 20% Petite Sirah, 3% Black Muscat, 3% Carignan and 2% Syrah, sourced across vineyards and appellations.

اما ترکیب این دو بسیار جدی است: ۴۶٪ پینو نوآر، ۲۵٪ سانجیووِز، ۲۰٪ پتیت سیرا، ۳٪ بلک موسکات، ۳٪ کاریگنان و ۲٪ سیرا، که از تاکستان‌ها و مناطق مختلف تهیه شده‌اند.

💡 Winemaker Lia Tolaini-Banville spins sangiovese into a bright, cheerful rosé bursting with cherry and spice.

لیا تولینی-بنویل، شراب‌ساز، طعم سانجیوویز را به طعمی رزِ شاد و روشن، سرشار از گیلاس و ادویه تبدیل می‌کند.