fines herbes

💡 Omelets scented with fines herbes taste like spring, especially when you chop parsley, chives, tarragon, and chervil moments before cooking.

املت‌های معطر با گیاهان معطر، طعم بهاری دارند، مخصوصاً وقتی جعفری، پیازچه، ترخون و جعفری فرنگی را لحظاتی قبل از پخت خرد کنید.

💡 Lately, he says, he’s been working on an herbed roasted turkey breast sandwich with fines herbes mayo, roasted tomatoes, watercress and Crescenza cheese.

او می‌گوید اخیراً روی یک ساندویچ سینه بوقلمون کبابی با سبزیجات معطر، سس مایونز با سبزیجات معطر، گوجه فرنگی کبابی، شاهی آبی و پنیر کرسنزا کار کرده است.

💡 That was followed by an expert lesson in a perfect chicken aux fines herbes.+

بعد از آن، یک درس تخصصی در مورد یک مرغ بی‌نظیر با سبزیجات معطر گرفتم.

💡 Fresh fines herbes lose vibrancy quickly, so gardeners snip small amounts and resist the temptation to pre-chop for busy weeknights.

گیاهان تازه و مرغوب به سرعت شادابی خود را از دست می‌دهند، بنابراین باغبانان مقدار کمی از آنها را هرس می‌کنند و در برابر وسوسه‌ی خرد کردن اولیه برای شب‌های شلوغ هفته مقاومت می‌کنند.

💡 He folded fines herbes into warm potatoes, creating a gentle side dish that complements grilled fish without overwhelming delicate flavors.

او سبزیجات معطر را در سیب‌زمینی‌های گرم مخلوط کرد و یک غذای جانبی ملایم درست کرد که مکمل ماهی کبابی است، بدون اینکه طعم‌های ظریف آن را تحت تأثیر قرار دهد.

💡 Perhaps it’s the strange “Feinherb,” which does not indicate that the wine is steeped with fines herbes but that it is “half dry.”

شاید به خاطر عبارت عجیب «Feinherb» باشد که نشان نمی‌دهد شراب با گیاهان مرغوب خیسانده شده، بلکه نشان می‌دهد که «نیمه خشک» است.