filo

💡 We patched torn filo gently with overlapping scraps, learning that imperfection disappears once the oven gilds everything a persuasive golden brown.

ما فیلوی پاره شده را به آرامی با تکه‌های روی هم افتاده وصله زدیم و یاد گرفتیم که وقتی فر همه چیز را به رنگ قهوه‌ای طلایی جذابی درآورد، نقص‌ها از بین می‌روند.

💡 Another option is a filo parcel.

گزینه دیگر، بسته فیلو است.

💡 The cooking class compared filo to puff pastry, noting how stretching, not lamination, creates those delicate, brittle layers perfect for savory pies.

کلاس آشپزی، فیلو را با خمیر هزارلا مقایسه کرد و به این نکته اشاره کرد که چگونه کشش، نه ورقه ورقه شدن، آن لایه‌های ظریف و شکننده را ایجاد می‌کند که برای پای‌های خوش‌طعم عالی هستند.

💡 Or, with leeks at their most plentiful right now, put them to work in a great spring tart along with filo and cheddar – it only needs six ingredients which come to less than a fiver in total.

یا، با توجه به اینکه تره فرنگی در حال حاضر فراوان است، آنها را به همراه فیلو و چدار در یک تارت بهاری عالی به کار ببرید - فقط به شش ماده اولیه نیاز دارد که در مجموع کمتر از پنج پوند می‌شود.

💡 She layered paper-thin filo sheets with pistachios and orange blossom syrup, brushing each whispery leaf with butter until the pastry crackled like parchment.

او ورقه‌های فیلوی نازک کاغذی را با پسته و شربت شکوفه پرتقال لایه لایه کرد و هر برگ نجوا مانند را با کره چرب کرد تا زمانی که شیرینی‌ها مانند کاغذ روغنی صدا بدهند.

💡 If you're on TikTok, you will have seen the bar, which combines the flavours of chocolate, pistachio and tahini with filo pastry, and is inspired by the Arab dessert Knafeh.

اگر در تیک تاک هستید، حتماً این دسر را دیده‌اید که طعم شکلات، پسته و ارده را با خمیر فیلو ترکیب می‌کند و از دسر عربی کنافه الهام گرفته شده است.