English pea

💡 A simple soup of English pea, mint, and lemon tasted like a window flung open after months of gray.

یک سوپ ساده از نخود فرنگی انگلیسی، نعناع و لیمو، مزه‌ی پنجره‌ای را می‌داد که پس از ماه‌ها خاکستری بودن، به زور باز شده باشد.

💡 Part delicately crisp snow pea and part sweet English pea, the hybrid is all about the thick, astonishingly sweet, entirely edible pod — no shelling, and because of that, almost no food waste.

این هیبرید که بخشی از آن نخود فرنگی برفی ترد و ظریف و بخشی نخود فرنگی انگلیسی شیرین است، تمام ویژگی‌اش غلاف ضخیم، فوق‌العاده شیرین و کاملاً خوراکی آن است - بدون پوست کندن و به همین دلیل، تقریباً هیچ زباله غذایی ندارد.

💡 Sugar snap peas are a cross between the English pea and snow pea.

نخود فرنگی قندی حاصل تلاقی نخود فرنگی انگلیسی و نخود فرنگی برفی است.

💡 Shelling English pea pods on the porch turned chores into conversation anchored by green sweetness.

پوست کندن غلاف‌های نخود فرنگی انگلیسی روی ایوان، کارهای خانه را به گفتگویی دلنشین با چاشنی شیرینی سبزی تبدیل می‌کرد.

💡 Chefs blanch English pea briefly, preserving snap and color that scream spring on a plate.

سرآشپزها نخود فرنگی انگلیسی را برای مدت کوتاهی آب‌پز می‌کنند تا طعم و رنگی که در بشقاب بهاری را فریاد می‌زند، حفظ شود.