diallyl sulfide

💡 Researchers study diallyl sulfide from garlic for intriguing biochemical effects, while reminding fans that cuisine remains the safest, most joyful delivery mechanism.

محققان دی‌آلیل سولفید سیر را برای یافتن اثرات بیوشیمیایی جذاب آن بررسی می‌کنند، در حالی که به طرفداران یادآوری می‌کنند که آشپزی همچنان امن‌ترین و لذت‌بخش‌ترین مکانیسم انتقال است.

💡 A lab synthesized diallyl sulfide standards, calibrating instruments that previously exaggerated folklore into misleading bar charts.

یک آزمایشگاه، استانداردهای دی‌آلیل سولفید را سنتز کرد و ابزارهایی را که قبلاً افسانه‌های عامیانه را به نمودارهای میله‌ای گمراه‌کننده تبدیل می‌کردند، کالیبره کرد.

💡 Researchers tried treating Campylobacter jejuni with two common antibiotics, as well as with diallyl sulfide, the compound derived from garlic.

محققان سعی کردند کمپیلوباکتر ژژونی را با دو آنتی‌بیوتیک رایج و همچنین با دی‌آلیل سولفید، ترکیبی که از سیر گرفته می‌شود، درمان کنند.

💡 The aroma of diallyl sulfide filled our kitchen, announcing onions and generosity long before plates arrived.

عطر دی‌آلیل سولفید آشپزخانه‌مان را پر کرده بود و مدت‌ها قبل از رسیدن بشقاب‌ها، خبر از پیاز و سخاوت می‌داد.

💡 But diallyl sulfide could one day be used to clean surfaces used for food preparation, and to stop bacteria from colonizing packaged foods, like salads and deli meats.

اما دی‌آلیل سولفید می‌تواند روزی برای تمیز کردن سطوح مورد استفاده در تهیه غذا و جلوگیری از تجمع باکتری‌ها در غذاهای بسته‌بندی‌شده مانند سالادها و گوشت‌های آماده استفاده شود.