crème anglaise

💡 She flavored crème anglaise with cardamom, weaving familiar custard into a new, fragrant accent that guests tried to reverse-engineer.

او کرم انگلیز را با هل طعم‌دار کرد و کاستارد آشنا را به طعمی جدید و معطر تبدیل کرد که مهمانان سعی کردند آن را مهندسی معکوس کنند.

💡 Warm crème anglaise poured over a slice of cake transformed polite dessert into a quiet, silken triumph.

کرم انگلیسی گرم که روی یک برش کیک ریخته شده بود، دسری مودبانه را به یک پیروزی آرام و ابریشمی تبدیل کرد.

💡 The culinary exam required crème anglaise without curdling; thermometers and patience saved reputations.

امتحان آشپزی مستلزم کرم انگلیسی بدون دلمه شدن بود؛ دماسنج و صبر، آبرو را حفظ کرد.

💡 Crème Anglaise is a basic custard sauce, made by whipping together egg yolks and sugar, then thinning it with hot milk and/or cream, usually flavored with vanilla.

کرم آنگلز یک سس کاستارد پایه است که با هم زدن زرده تخم مرغ و شکر و سپس رقیق کردن آن با شیر داغ و/یا خامه، که معمولاً با وانیل طعم‌دار می‌شود، تهیه می‌شود.

💡 I also love the sound of Amar and Sara's dessert, especially with the sponge cake and phyllo dough, but the "frozen creme anglaise pearls" actually doesn't look all that great in the close-up shots.

من عاشق صدای دسر آمار و سارا هم هستم، مخصوصاً با کیک اسفنجی و خمیر فیلو، اما «مرواریدهای کرم آنگلیز یخ‌زده» در نماهای نزدیک خیلی خوب به نظر نمی‌رسند.

💡 The English version of the French île flottante sets islands of stiffly beaten egg whites afloat in a sea of crème Anglaise, often topped with caramel and served chilled.

نسخه انگلیسی عبارت فرانسوی île flottante، جزیره‌هایی از سفیده‌های تخم‌مرغ زده‌شده را در دریایی از کرم آنگلز شناور می‌کند که اغلب با کارامل پوشانده شده و سرد سرو می‌شود.