Côte-dOr

💡 Cycling through the Côte d'Or, we learned more about terroir from farmers than any tasting notes could summarize.

با دوچرخه‌سواری در امتداد ساحل طلایی، ما از کشاورزان چیزهای بیشتری در مورد اقلیم یاد گرفتیم، بیش از آنچه که هر یادداشت چشایی می‌تواند خلاصه کند.

💡 Autumn in the Côte d'Or paints vineyards bronze and garnet, a living color chart for patient walkers.

پاییز در ساحل طلایی، تاکستان‌ها را به رنگ برنز و گارنت رنگ‌آمیزی می‌کند، نمودار رنگی زنده‌ای برای رهگذران صبور.

💡 In relating his recipe for eggs en meurette, François Sauvadet, a deputy from the Côte-d’Or, warned, “If it at first seems easy to make, you must know that it remains an affair of intuition.”

فرانسوا ساواده، نماینده‌ی کوت دور، در شرح دستور پخت تخم‌مرغ به سبک مورت، هشدار داد: «اگر در ابتدا درست کردنش آسان به نظر می‌رسد، باید بدانید که این کار همچنان یک امر شهودی است.»

💡 This saintly child of God was born on May 2, 1806, at Fain-les-Moutiers, a village of the Cote-d'Or, in France.

این فرزند مقدس خدا در دوم ماه مه ۱۸۰۶ در فَن-له-موتیه، روستایی در کُت-دور، در فرانسه متولد شد.