chufa

💡 Foragers identify chufa by underground tubers clustered like treasure at the ends of wiry roots.

جویندگان علوفه، چوفا را از روی غده‌های زیرزمینی که مانند گنج در انتهای ریشه‌های سیمی جمع شده‌اند، شناسایی می‌کنند.

💡 We encouraged her, applauded her, threw her chufas and almonds until she began to show a wish to dance also.

ما او را تشویق کردیم، برایش کف زدیم، برایش چُفا و بادام پرتاب کردیم تا اینکه او هم تمایلی به رقصیدن نشان داد.

💡 Bakers grind chufa into gluten-free flour, adding sweetness and crunch to tart shells.

نانواها چوفا را آسیاب می‌کنند و به آرد بدون گلوتن تبدیل می‌کنند که به پوسته‌های تارت شیرینی و تردی می‌بخشد.

💡 Egyptians then domesticated the sycamore fig and a local vegetable called chufa.

سپس مصریان انجیر چنار و یک سبزی محلی به نام چوفا را اهلی کردند.