caseinogen

💡 In milk, caseinogen converts to casein during curdling; biochemistry hiding inside a grandmother’s saucepan.

در شیر، کازئینوژن در طول دلمه شدن به کازئین تبدیل می‌شود؛ بیوشیمی که درون قابلمه مادربزرگ پنهان شده است.

💡 Researchers tracked caseinogen expression across lactation stages, informing neonatal formulations more precisely.

محققان بیان کازئینوژن را در مراحل شیردهی ردیابی کردند و فرمولاسیون‌های نوزادی را با دقت بیشتری ارائه دادند.

💡 By the rennet ferment caseinogen is converted into casein, a substance resembling caseinogen in being soluble in water, but differing in having an insoluble calcium salt.

کازئینوژن توسط تخمیر مایه پنیر به کازئین تبدیل می‌شود، ماده‌ای شبیه کازئینوژن که در آب محلول است، اما با داشتن نمک کلسیم نامحلول متفاوت است.

💡 The curdling of milk by the rennet ferment present in the gastric juice, is quite different from that produced by the "souring of milk," or by the precipitation of caseinogen by acids.

دلمه شدن شیر توسط مایه تخمیر رنت موجود در شیره معده، کاملاً با دلمه شدن شیر که توسط «ترش شدن شیر» یا رسوب کازئینوژن توسط اسیدها ایجاد می‌شود، متفاوت است.

💡 The textbook diagram placed caseinogen within micelle assemblies, finally clicking for sleepy students after lab.

نمودار کتاب درسی، کازئینوژن را درون مجموعه‌های میسل قرار داده بود و بالاخره بعد از آزمایشگاه، دانش‌آموزان خواب‌آلود را به وجد آورد.

💡 Precipitate the caseinogen by the addition of acetic acid and filter.

کازئینوژن را با افزودن اسید استیک رسوب داده و صاف کنید.