Calabrian

💡 The chef used Calabrian chiles to brighten a winter stew, their fruity heat balancing sweet carrots and deeply caramelized onions.

سرآشپز از فلفل‌های کالابریایی برای خوش‌طعم کردن خورش زمستانی استفاده کرد، طعم میوه‌ای آنها هویج شیرین و پیازهای کاراملی‌شده را متعادل می‌کند.

💡 In Han’s cookbook “Stacked,” he adds the perfect crisps to a stellar turkey sandwich with pesto, red onions, pickled banana pepper and Calabrian mayonnaise.

در کتاب آشپزی هان با عنوان «Stacked»، او چیپس‌های بی‌نظیری را به ساندویچ بوقلمون فوق‌العاده‌اش با پستو، پیاز قرمز، فلفل موز ترشی و سس مایونز کالابریایی اضافه می‌کند.

💡 A Calabrian winemaker poured rustic reds alongside olives cured with orange peel, telling stories about harvests, rain, and patient barrels.

یک شراب‌ساز اهل کالابریا، شراب‌های قرمز روستایی را در کنار زیتون‌های پرورده با پوست پرتقال می‌ریخت و داستان‌هایی درباره برداشت محصول، باران و بشکه‌های صبور تعریف می‌کرد.

💡 But there are also vegetable-forward hits like Calabrian Chile Broccoli Rabe and comfort bowls like Veggie on the Lo Mein Spaghetti.

اما غذاهای پرطرفدار سبزیجات مانند Calabrian Chile Broccoli Rabe و غذاهای راحتی مانند Veggie on the Lo Mein Spaghetti نیز وجود دارند.

💡 We learned a Calabrian lullaby from neighbors, its lilting vowels drifting through stairwells like warm bread aromas on Sunday afternoons.

ما یک لالایی کالابریایی از همسایه‌ها یاد گرفتیم، صداهای آهنگین آن مثل عطر نان گرم عصرهای یکشنبه از راه‌پله‌ها به گوش می‌رسید.

💡 Grassroots Calabrian committee "No to the Bridge" slammed Wednesday's announcement and said it was a political manoeuvre, rather than the outcome of a thorough technical evaluation.

کمیته مردمی کالابریا با عنوان «نه به پل» اعلامیه روز چهارشنبه را محکوم کرد و گفت که این یک مانور سیاسی است، نه نتیجه یک ارزیابی فنی کامل.