burbot

💡 And if you’re looking for something a little more exotic, Sullivan Lake near the Canadian border offers ice fishing for burbot.

و اگر به دنبال چیزی کمی عجیب و غریب‌تر هستید، دریاچه سالیوان در نزدیکی مرز کانادا، ماهیگیری در یخ با ماهی بوربوت را ارائه می‌دهد.

💡 Cusk are also called burbot, eelpout or “poor man’s lobster” for their flaky, sweet fillets somewhere between cod and catfish.

کاسک به دلیل فیله‌های پوسته پوسته و شیرینش که چیزی بین ماهی کاد و گربه‌ماهی است، به نام‌های بوربوت، مارماهی یا «خرچنگ فقیر» نیز شناخته می‌شود.

💡 The Kootenai band in Bonners Ferry, Idaho, has a long-term program to restore burbot to the Kootenai River.

گروه موسیقی کوتنای در بونرز فری، آیداهو، یک برنامه بلندمدت برای احیای بوربوت به رودخانه کوتنای دارد.

💡 The opaline burbot, delicate in its buttery sauce, gets an earthy base from local carrots spiced with caraway.

بوربوت اوپالین، که با سس کره‌ای خود لذیذ است، پایه‌ای خاکی از هویج‌های محلیِ طعم‌دار شده با زیره سیاه دارد.

💡 Here’s a clip from a Season 19 episode where Holmes returns to his old homestead and fishes for burbot.

این کلیپی از یکی از قسمت‌های فصل نوزدهم است که در آن هولمز به خانه قدیمی‌اش برمی‌گردد و به دنبال ماهی بوربوت می‌گردد.