brown sauce

🌐 سس قهوه ای

سس قهوه‌ای؛ در بریتانیا سس غلیظ و تیره‌ی ترش‌ـ‌مزه (بر پایهٔ گوجه، مالت، خرما و ادویه)، شبیه سس استیک؛ در آشپزی عمومی هم هر نوع سسِ تیرهٔ گوشتی را brown sauce می‌گویند.

اسم (noun)

📌 سس ساده‌ای که از آب گوشت رقیق‌شده درست می‌شود؛ اسپانیول.

جمله سازی با brown sauce

جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.

💡 They were hollow and airy, and while the brown sauce on the side helped provide some moisture and flavor, the meal was still pretty lackluster.

آنها توخالی و پفکی بودند، و با اینکه سس قهوه‌ای کنار غذا به رطوبت و طعم آن کمک می‌کرد، غذا هنوز هم خیلی بی‌مزه بود.

💡 As the cook in the family, my father massaged drops of that thin brown sauce into hamburgers and meatballs, giving them a faint, briny funk.

پدرم به عنوان آشپز خانواده، قطراتی از آن سس قهوه‌ای رقیق را روی همبرگرها و کوفته‌ها می‌ریخت و به آنها طعمی ملایم و شور می‌داد.

💡 In Britain, brown sauce inspires loyalty, dividing breakfast tables more sharply than any debate about tea strength.

در بریتانیا، سس قهوه‌ای وفاداری را برمی‌انگیزد و میزهای صبحانه را بیش از هر بحثی در مورد طعم چای، از هم جدا می‌کند.

💡 We whisked mustard and tamarind into a homemade brown sauce, livening leftover meatloaf beyond recognition.

ما خردل و تمر هندی را با همزن زدیم تا یک سس قهوه‌ای خانگی درست کنیم و به میت‌لوف مانده طعمی بی‌نظیر بدهیم.

💡 The diner’s brown sauce tasted like Sunday roasts and patience, glossy with reduced stock and a whisper of vinegar.

سس قهوه‌ای رستوران مزه کباب‌های یکشنبه و صبر می‌داد، با عصاره رقیق و کمی سرکه براق.

💡 That sticky brown sauce comes in mild, medium, or hot varieties, and even the medium version will leave your tongue tingling long after the last bite.

این سس قهوه‌ای چسبناک در انواع ملایم، متوسط یا تند موجود است و حتی نوع متوسط آن هم مدت‌ها پس از آخرین لقمه، زبانتان را مورمور می‌کند.